• Aurelie Canzoneri

Soupe de butternut au lait de coco


Ingrédients :

  • 100g d’oignons

  • 2 gousses d’ail

  • 3cm de gingembre

  • 30g huile de coco

  • 750g de butternut

  • 400g de lait de coco de cuisine @bonneterre

  • 100g d’eau


Étapes :


1. Épluchez le butternut, coupez le en cube

2. Mixez les oignons, l’ail et le gingembre puis faites cuire le mélange avec le butternut

3. Une fois cuit, mixez le tout

3. Rajoutez l’huile de coco, le lait de coco et l’eau

5. Mixez le tout à nouveau puis dégustez 🙏🏼


Une bonne soupe automnale qui réchauffe les papilles et le cœur 💛 Tout ce dont on a besoin en ce moment !


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