Riz au lait vanillé gourmand, réconfortant sans sucres ajoutés / sans lactose / Rice pudding

🇫🇷Mon riz au lait vanillé gourmand & réconfortant sans sucres ajoutés et sans lactose

🇬🇧My comforting vanilla rice pudding with no added sugar and lactose free

C’est LE dessert de mon enfance … ma maman en faisait régulièrement et je dévorais le plat ! En revanche le sien était très sucré ;) je l’ai donc « reformulé », je le mange désormais ainsi et mes enfants aussi pour ne pas les habituer au sucre.

🇫🇷 Ingrédients :

- 400ml de lait végétal (si vous avez un extracteur j’ai créé des reels sur mon compte pour vous expliquer comment faire son lait maison)

- 40 g de riz rond (le riz à risotto)

- 1 gousse de vanille et de la vanille en poudre

Etapes de préparation

- Dans une casserole, portez le lait à ébullition puis ajoutez la vanille et mélangez

- Des que le lait bout, ajoutez le riz et baissez le feu

- Laissez mijoter pendant 30 à 45 minutes tout en remuant de temps en temps

- Dès que le riz est cuit, servez le dans un bol

-Vous pouvez le déguster avec des raisins, du chocolat noir, des dattes, un peu de miel pour une touche sucrée …