Pâte à tartiner à la pomme (ou beurre de pomme sans beurre) / Apple spread

🇫🇷Pâte à tartiner à la pomme (ou beurre de pomme sans beurre)

Ingrédients

• 2 pommes épluchées

• 50g de purée d'amandes

• 20g d'huile de coco

• 1 pincée de cannelle

• 1 pincée de vanille en poudre ou extrait de vanille

Préparation

• Épluchez et coupez les pommes et faites les revenir dans une casserole à feu doux et avec un couvercle (sans ajouter d'eau ni de matière grasse)

• Mélangez de temps en temps

• Quand les pommes sont cuites, enlevez le couvercle et laissez l'eau s'évaporer au maximum, en mélangeant régulièrement

• Laissez refroidir les pommes puis mixez les avec la purée d’amandes, la pincée de vanille et de cannelle et l’huile de coco

• Mettez la préparation dans un pot et conservez au frais jusqu'à 2 semaines max

• Servez la sur des tartines, des pancakes, dans un porridge, un pudding de chia, un yaourt de coco …

🇬🇧Apple spread

Ingredients

• 2 peeled apples

• 50g of almond butter

• 20g of coconut oil

• 1 pinch of cinnamon

• Vanilla (powder or extract)

Preparation

• Peel and cut the apples and cook them on a low heat in a sauce pan with a cover (without any water or fat)

• Mix regularly (I don’t mean blend here, just mix with a spoon)

• When the apples are cooked, remove the cover and let the water evaporate while mixing regularly

• Let the apples cool down and blend them with the almond butter, the vanilla, the cinnamon and the coconut oil

• Put the apple spread in a pot and keep it in the fridge for 2 weeks max

• You can eat it with bread, pancakes, porridge, chia pudding, coconut yogurt, …

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