Pâte à tarte minute (option sans gluten)




Avant j’avais l’habitude d’acheter des pâtes toutes faites au supermarché ... et un jour j’ai regardé les ingrédients. Depuis, je les fais moi même ! Cela ne me prend que quelques minutes et au moins je sais ce que je mets dedans ... seulement 3 ingrédients et sans additifs ni conservateurs ...

FR Version


Ingrédients :

  • 250g de farine (personnellement je ne mets que de la farine de sarrasin car j’adore le goût mais vous pouvez mettre celle que vous souhaitez, ou bien même faire des mélanges de type blé et sarrasin ou autre !)

  • 100ml d’huile d’olive

  • 100ml d’eau

Options pour une préparation salée : vous pouvez rajouter une pincée de fleur de sel, du cumin, du romarin, du thym, ...


Options pour une préparation sucrée : noix de coco râpée, cannelle, gingembre, ...


Préparation :

Vous pouvez mettre tous ces ingrédients dans une boîte, la refermer et la secouer ! Une fois qu’une boule s’est formée, aplatissez la sur du papier sulfurisé à l’aide d’un rouleau à pâtisserie (ou même une bouteille en verre si vous n’avez pas de rouleau !) avant de la mettre au four ! C’est aussi simple que ça ! :)

EN version


Ingredients :

  • 250g of flour (the one you prefer and tolerate)

  • 100ml olive oil

  • 100ml water


You can add cumin, a pinch of salt, rosemary, cinnamon, ginger, … depending on your taste and if it’s a savoury or sugary tart.

You put all the ingredients in a box, you shake and then you roll-out the dough before putting it in the oven ! As simple as that ! :)

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