🇫🇷FR Version
Ingrédients pour 1 pain :
130g de farine de sarrasin
90g de farine de châtaigne
60g de poudre d'amande
1/2 cc de bicarbonate
1cc de sel
1 cas de curcuma en poudre
50g de raisins secs
25cl de lait d'amande
2 oeufs
1cs de vinaigre de cidre non pasteurisé
Etapes de préparation :
Préchauffez le four à 180°
Mélangez tous les ingrédients secs, puis ajoutez le lait d'amande et les oeufs
Quand la pâte est bien mélangée, ajoutez le vinaigre et mélangez une dernière fois
Puis versez la dans le moule à cake
Vous pouvez rajouter des graines de courge, sésame, … sur le pain avant de le faire cuire
Mettez le au four à 180°
Au bout de 45 min environ, piquez le pain avec la pointe d'un couteau pour vérifier la cuisson. Si le couteau ressort propre, le pain est cuit
Attendez que le pain refroidisse avant de le démouler.
Vous pouvez conserver le pain quelques jours dans une serviette
Cliquez ICI pour voir la recette en vidéo
🇬🇧EN Version
Ingredients for 1 bread :
130g buckwheat flour
90g chestnut flour
60g almond powder
1/2 tsp bicarb
1 tsp turmeric powder
50g raisins
1 tsp of salt
25cl of almond milk
2 eggs
1 tbsp of cider vinegar
Method :
Preheat the oven to 180°
In a bowl, mix the flours, the almond powder, the bicarb, the salt and then the almond milk and the eggs.
Add the cider vinegar at the very end and mix
Pour the prepared mix into a baking pan and add some grains over the top (sesame, sunflower, …) before cooking it
Cook in the oven 180° for about 45 min
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