.
✨Ingrédients :
3 bananes
120g de farine (j’ai utilisé de la farine de sarrasin intégrale mais vous pouvez utiliser celle que vous souhaitez !)
50g de sucre de coco ou sucre complet (pas de sucre raffiné !)
100g de compote pour remplacer 100g de beurre
3 oeufs
1 poignée de pépites de chocolat et quelques pastilles de chocolat
.
✨Etapes de préparation :
Préchauffez le four à 180 degrés (j’ai un four vapeur et j’ai mis 30% de vapeur mais si vous avez un four traditionnel cela marche très bien également !)
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs
Mélangez les jaunes avec le sucre
Ajouter la compote, puis la farine
Pelez et coupez en dés les 3 bananes, rajoutez les au reste avec les pépites de chocolat
Montez les blancs en neige et incorporez les délicatement à la pâte
Versez le tout dans le moule
Enfournez et faites cuire environ 30 à 40 mn à 180°C
Dégustez froid (ou encore tiède, personnellement je préfère!)
N'hésitez pas à partager cette recette sur les réseaux sociaux et à vos amis grâce aux liens ci dessous !
