🇫🇷FR version
✨Ingrédients
130g de farine de sarrasin
1 cac de vanille en poudre
1 cac de cannelle en poudre
3 œufs
1 pomme épluchée et coupée en petits morceaux
60g de courgettes pour remplacer le beurre
3 bananes mûres (couper des morceaux d’environ 1 à 2cm)
Des myrtilles
✨Préparation
Préchauffez le four à 180 degrés
Séparez les blancs des jaunes d’œufs
Mixez ou râpez la courgette
Dans un blender mettez la courgette, la farine, la vanille, la cannelle, les jaunes d’œufs, la pomme, les bananes
Battez les blancs en neige et puis mélangez les délicatement à la préparation
Humidifiez le fond d’un moule à cake et tapissez le de papier sulfurisé
Versez la moitié de la préparation dans le moule et disposez des rondelles de banane dessus avec des myrtilles puis rajoutez l’autre moitié par dessus
Vous pouvez rajoutez des myrtilles sur le dessus en les enfonçant légèrement dans la pâte
Enfournez pendant environ 45 minutes
🇬🇧EN Version
✨Ingredients
130g buckwheat flour
1 teaspoon of vanilla powder and also 1 of cinnamon
3 eggs
1 peeled apple cut in small pieces
60g of courgettes to replace the butter
4 mature bananas
Blueberries
✨Preparation
Preheat the oven 180 degrees
Split the eggs white and yolks
Mix the courgettes and remove the water if there is any
In a blender, mix the courgettes, flour, vanilla, cinnamon, yolks, apple and 3 bananas together and put the preparation in a bowl
Beat the white eggs and mix it gently in the bowl
Put half of the preparation in a mould, and then add the 4th banana and the blueberries
Then add the rest of the preparation on top of the bananas and blueberries
You can add some more blueberries on the very top and push them gently into the mixture
Put the cake in the oven 180 degrees for 45 minutes and pick the cake to check if it’s cooked enough !
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