Gaufre

🇫🇷Gaufres délicieuses sans gluten, sans sucres ajoutés et sans matières grasses

Ingrédients

• 2 œufs

• 1 banane écrasée ou 40g de compote de pommes

• 250ml de lait végétal (j’ai utilisé mon lait d’amande maison ici)

• 140g de farine de sarrasin

Options :

• De la vanille en poudre

• De la cannelle (permet de réguler la glycémie)

• De la fève de tonka (connue pour ses vertus apaisantes, antispasmodiques et tonifiantes)

• De la Maca (cette plante adaptogene stimule les activités physique et intellectuelle et aide à maintenir un bon équilibre émotionnel)

Préparation :

• Faites préchauffer le gaufrier

• Séparez les blancs des jaunes d’œufs

• Mélangez avec les jaunes : la banane écrasée (ou la compote de pomme), la farine avec la Maca, le lait végétal puis la cannelle, la vanille et la fève de tonka râpée

• Montez les blancs en neige et rajoutez les délicatement à la préparation

• Ajoutez la pâte dans le gaufrier et commencer à les faire cuire 😊

🇬🇧Delicious gluten free waffles, no added sugar and no fat