Gâteau au chocolat sans cuisson

🇫🇷 Ingrédients

• 2 verres de farine d’amande 

• 3/4 verre de poudre de cacao cru

• 1/2 verre de psyllium

• 1 pincée de sel  

• 4 gélules de charbon végétal activé (facultatif)

• 2 verres d’eau

• 1/2 verre de sirop d’érable ou de miel 

• 1/2 verre d’huile d’olive 

Pour une version plus gourmande : vous pouvez rajouter du sucre de coco et / ou de la banane écrasée et / ou des fruits secs. 

Bienfaits 

• Le charbon aide à réduire les ballonnements et améliore la digestion

• Le psyllium permet de rééquilibrer le transit intestinal et d’avoir le ventre plat

• Le chocolat noir cru est riche en antioxydants 

• L’huile d’olive est riche en acides gras mono-insaturés: Ces acides gras sont associés à une réduction du risque de maladies cardiovasculaires, ils sont anti-inflammatoires, et enfin ils protègent contre le stress oxydatif, hydratent la peau et les cheveux et peuvent aider à réduire les maladies chroniques 

Préparation

Mélangez tous les ingrédients et laissez reposer pendant quelques minutes avant de couper et de servir.

🇬🇧Raw chocolate cake 

Ingredients

- 2 glasses of almond flour

- 3/4 glass of raw cocoa powder

- 1/2 glass of psyllium

- A pinch of salt

- 4 caps of activated charcoal (optional)

- 2 glasses of water

- 1/2 glass of maple syrup or honey

- 1/2 glass of olive oil

For a sweet version: you can add coconut sugar and/or mashed banana and/or dried fruits.

Benefits

- Charcoal helps reduce bloating and improves digestion

- Psyllium helps improve intestinal transit and have a flat belly

- Raw dark chocolate is rich in antioxidants

- Olive oil is rich in monounsaturated fatty acids: They are associated with a reduction in the risk of cardiovascular diseases, they are anti-inflammatory, and finally they protect against oxidative stress, moisturize the skin and hair and can help reduce chronic diseases

Method

Mix all the ingredients and let sit for a few minutes before cutting and serving.

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