Voici une recette de crackers qui feront office de gâteaux apéro sans gluten et sains ou de Snack healthy !
--- FR Version
✨Ingrédients :
30g de graines de lin
20g de noix de cajou
De l’algue (celle que vous souhaitez, en paillettes pour l’incorporez directement sinon vous pouvez la mixer)
1 citron bio
Du sel
70ml d’eau
✨Étapes de préparation :
Préchauffez le four à 150 degrés Commencez par moudre les graines de lin dans un mixeur
Ajoutez les noix de cajou et mixez à nouveau
Ajoutez les algues (mixez à nouveau si ce ne sont pas des paillettes)
Ajoutez le zeste du citron, 2 CAS de son jus, une pincée de sel et 70ml d’eau
Remuez le tout puis à l’aide d’une spatule, étalez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé
Mettez la préparation au four
Sortez la plaque du four une fois dorée puis brisez la en plusieurs morceaux
Vous pouvez dégustez les crackers seuls ou avec du houmous par exemple (vous trouverez une recette sur mon site également)
--- EN Version
✨Ingredients :
- 30g of lin seeds
- 20g of cashew nuts
- Seaweed
- 1 organic lemon
- A pinch of salt (« fleur de sel »)
- 70ml of water
✨Steps :
- Pre heat the oven to 150 degrees
- In a blender, grind the lin seeds first and then add the cashew nuts, seaweed and then the lemon zest, 2 tea spoons of lemon juice, the salt and mix them all together.
- Spread the mixture on greaseproof paper and put it in the oven
- Once the dough is « golden », take it out of the oven and break it in to several pieces
- You can eat it with houmous for example ! (The recipe is also on my website)
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