🇫🇷FR version
〰️Ingrédients
1 poireau
4 carottes
1 fenouil
1 pomme de terre
1 branche de celery
1 oignon et de l’ail
Un peu de gingembre
Du cumin en poudre
Des herbes aromatiques (basilic, thym, romarin, laurier et persil)
〰️Préparation
Mettez de l’eau dans un fait-tout
Coupez tous les légumes et ajoutez les dans l’eau avec le cumin
Portez le tout à ébullition pendant environ 1h (Au bout de 45 min, mettez les herbes aromatiques)
Mixez le tout une fois cuit
Versez ce liquide dans des bacs à glaçons ou des moules en forme de sphère pour pouvoir les ressortir au gré de vos envies et besoins !
🇬🇧EN Version
Veggie broth to make stock cubes / veggie stock cubes
〰️Ingredients
- 1 leek
- 4 carrots
- 1 whole fennel
- 1 potato
- 1 branch of celery
- 1 onion and garlic clove
- A bit of ginger
- Cumin powder
- Aromatic herbs (basil, thyme, rosemary, bay leaf and parsley)
〰️Preparation
- Fill a pot with water
- Cut all the vegetables and add them to the water with the cumin
- Bring everything to the boil for about 1 hour (After 45 min, add the aromatic herbs)
- Blend everything once cooked
- Pour this liquid into ice trays and place in the freezer for use according to your desires and needs!
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