Aubergines miso

🇫🇷FR Version

✨ Ingredients

• 2 aubergines

• 2 CAS de Sauce soja

• 2 CAS d’huile dolive

• 1 CAS de graines de sesame

• 2 CAS de pâte miso

• Option : 1 cac de miel

✨ Étapes de préparation

• Préchauffez le four à 180°C

• Lavez les aubergines, coupez-les en 2 dans la longueur et quadrillez les à l’aide d’un couteau

• Disposez-les sur une plaque de cuisson, ajoutez un filet d’huile d’olive et laissez les cuire environ 30 min dans le four

• En attendant qu’elles cuisent, mélangez la pâte miso avec la sauce soja et l’huile d’olive dans un bol (+ le miel en option)

• Sortez les aubergines du four, tartinez les avec ce mélange, ajoutez de grains de sésame par dessus et enfournez à nouveau pendant environ 15 à 30 minutes

🇬🇧EN Version

✨ Ingredients

• 2 aubergines

• 2 tbsp of soy sauce

• 2 tbsp of olive oil

• 1 tbsp of sesame seeds

• 2 tbsp of miso paste

• Optional : 1 tsp of honey

✨ Method

• Preheat the oven to 180°

• Wash the aubergines, cut them in 2 lengthwise and square them with a knife

• Put them on a baking sheet, add a bit of olive oil on top of them and cook for about 30 minutes in the oven

• While they are in the oven, mix the miso paste, with the soy sauce and the olive oil in a bowl (+ optional : honey)

• Take the aubergines out of the oven, cover them with this prepared mixture, add sesame seeds on top and bake again for about 15 to 30 minutes in the oven

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