Sorbet au chocolat noir

🇫🇷FR Version

Ingrédients

• 90g de chocolat noir (tablette)

• 20g de chocolat en poudre (j’utilise du Cacao Criollo Cru)

• 250ml d’eau

• Option : 1 cas de miel
  

Préparation

• Mixez le chocolat en tablette d’abord puis ajoutez tous les ingrédients dans un blender et mixez le tout

• Versez la préparation dans des bacs à glaçons

• Placez les au congélateur pendant minimum 3h (le temps qu’ils durcissent)

• Mettez les glaçons dans un blender et mixez pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce que le mélange soit onctueux

• Vous pouvez servir et manger la glace immédiatement !

• Option Topping : du pollen

🇬🇧EN Version

Ingredients

• 90g of dark chocolate (chocolate bar)

• 20g of cocoa powder

• 250ml of water

• Optional : 1 tbsp of honey
  

Method

• First mix the chocolat bar and then mix all the ingredients together

• Pour the preparation into ice cube trays

• Place them in the freezer for at least 3 hours

• Put the ice cubes in a blender and mix for 1 to 2 minutes until smooth

• You can serve and eat the ice cream immediately!

• Topping option: bee pollen

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