FR Version
Ingrédients (possibilité de doubler les doses) :
100 g de chocolat
160 g de courgettes (ou 100g de compote de pommes)
100 g de farine de sarrasin intégrale (vous pouvez utiliser celle de votre choix)
50 g de sucre de coco
1/2 cac de bicarbonate
Vanille
2 oeufs
Etapes de préparation :
Séparez les blancs des jaunes et monter les blancs en neige. Réserver
Faites fondre le chocolat dans une casserole
Mixez les courgettes et enlever le surplus d’eau
Battez les jaunes avec les courgettes et le sucre
Ajoutez la farine, le bicarbonate, la vanille et mélanger le tout
Incorporez les blancs en neige et mélangez délicatement
Séparez la préparation en deux et ajouter dans l'une le chocolat fondu
Versez la pâte sans chocolat dans le moule, puis celle avec chocolat et mélangez à peine pour bien distinguer les deux préparations
Faites cuire à 180° et piquez le gâteau pour vérifier le temps de cuisson
EN Version
Ingredients (you can double the proportions) :
100 g of chocolate
160 g of courgettes (or 100g of apple compote)
100 g of integral buckwheat flour (you can use the one you want)
50 g of coconut sugar
1/2 tea spoon of baking soda
Vanilla
2 eggs
Steps :
Split the eggs white and yolks and beat the eggs white. Live it aside.
Melt the chocolate in a pan
Mix the courgettes and remove the water if there is any
Beat the eggs yolks with the courgettes and the sugar
Add the flour, baking soda, vanilla and mix
Add the eggs white and mix very gently
Separate the preparation in two parts and add the melted chocolate in one of them
Pour the part without chocolate in the mould first and then the one with chocolate and mix them slowly so that you can differentiate both of them
Put the cake in the oven 180 degrees and pick the cake to check if it’s cooked enough !
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