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Gâteau de pancakes - charbon, pollen et noix




🇫🇷FR Version

✨Ingredients :

  • 1 banane

  • 2 œufs

  • 70g de farine de sarrasin

  • 70ml de lait d’amande

  • 4 gélules de charbon

  • Garniture : purée d’oléagineux (cacahuète, amande, noisette, pistache, …)

  • Toppings : pollen, noix, miel

✨Étapes de préparation :

  • Séparez les blancs des jaunes d’œufs.

  • Écrasez une banane dans un saladier puis rajoutez les jaunes d’œufs, la farine, le lait végétal et enfin le charbon (vous pouvez ajouter plus de charbon pour obtenir un aspect plus foncé) // Le charbon aide à réduire les ballonnements, améliore la digestion et détoxique l’organisme.

  • Montez les blancs en neige et mélangez les délicatement au reste.

  • Faites ensuite chauffer une poêle (vous pouvez appliquer un peu d’huile sur la poêle pour ne pas qu’ils accrochent) puis faites cuire vos pancakes à feu doux !

  • Disposez un pancake sur une assiette, tartinez le de purée d’oléagineux, puis rajoutez un autre pancake, ainsi de suite.

  • Vous pouvez rajouter des noix, du pollen et du miel