Cookies protéinés - à la poudre de baobab et au beurre de cacahuète
🇫🇷 FR version
Ingrédients
50g de sucre de coco
170g de beurre de cacahuètes
50ml de lait d’avoine
120g de poudre d’amande
40g de chocolat noir coupé en petits morceaux
1 cac de vanille
1/2 cac de bicarbonate
1 cac de pulpe de fruit de baobab
Bienfaits du beurre de cacahuètes
Riche en bons lipides
Riche en protéines et en fibres
Bienfaits de la poudre de fruit de baobab
Pouvoir sucrant
Riche en vitamine C pour lutter contre les baisses d’énergie
Riche en fibres et antioxydants
Préparation
Préchauffez le four à 180°C
Dans un saladier, mélangez le lait d’avoine, le sucre, la vanille, la poudre de baobab et le beurre de cacahuète
Ajoutez la poudre d’amande tamisée puis le bicarbonate et mélangez
Ajoutez le chocolat à la préparation
Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant 20 minutes
Puis formez des boules de taille identique
Enfournez à 180°C pendant 20 min, et laissez refroidir avant de déguster.
🇬🇧 EN Version
Protein cookies
With baobab powder and peanut butter
Ingredients
* 50g coconut sugar
* 170g peanut butter
* 50ml oat milk
* 120g almond powder
* 40g dark chocolate cut into small pieces
* 1 tsp of vanilla
* 1/2 tsp baking soda
* 1 tsp of baobab fruit pulp powder
Benefits of peanut butter
- Rich in good fats
- Rich in proteins and fibre
Benefits of baobab fruit powder
- Sweetness
- Rich in vitamin C to fight against low energy
- Rich in fibre and antioxidants
Method
1. Preheat the oven to 180°C
2. In a bowl, mix the oat milk, sugar, vanilla, baobab powder and peanut butter
3. Add the sifted almond powder and then the baking soda and mix
4. Add the chocolate to the mixture
5. Let the dough rest in the fridge for 20 minutes
6. Then form balls uniform in size
7. Bake at 180°C for 20 minutes, and let cool before eating
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