Cookies protéinés - à la poudre de baobab et au beurre de cacahuète

🇫🇷 FR version

Ingrédients

• 50g de sucre de coco

• 170g de beurre de cacahuètes

• 50ml de lait d’avoine

• 120g de poudre d’amande

• 40g de chocolat noir coupé en petits morceaux

• 1 cac de vanille

• 1/2 cac de bicarbonate

• 1 cac de pulpe de fruit de baobab

Bienfaits du beurre de cacahuètes

• Riche en bons lipides

• Riche en protéines et en fibres

Bienfaits de la poudre de fruit de baobab

• Pouvoir sucrant

• Riche en vitamine C pour lutter contre les baisses d’énergie

• Riche en fibres et antioxydants
  

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C

2. Dans un saladier, mélangez le lait d’avoine, le sucre, la vanille, la poudre de baobab et le beurre de cacahuète

3. Ajoutez la poudre d’amande tamisée puis le bicarbonate et mélangez

4. Ajoutez le chocolat à la préparation

5. Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant 20 minutes

6. Puis formez des boules de taille identique

7. Enfournez à 180°C pendant 20 min, et laissez refroidir avant de déguster.

🇬🇧 EN Version

Protein cookies

With baobab powder and peanut butter

Ingredients

* 50g coconut sugar

* 170g peanut butter

* 50ml oat milk

* 120g almond powder

* 40g dark chocolate cut into small pieces

* 1 tsp of vanilla

* 1/2 tsp baking soda

* 1 tsp of baobab fruit pulp powder

Benefits of peanut butter

- Rich in good fats

- Rich in proteins and fibre

Benefits of baobab fruit powder

- Sweetness

- Rich in vitamin C to fight against low energy

- Rich in fibre and antioxidants

Method

1. Preheat the oven to 180°C

2. In a bowl, mix the oat milk, sugar, vanilla, baobab powder and peanut butter

3. Add the sifted almond powder and then the baking soda and mix

4. Add the chocolate to the mixture

5. Let the dough rest in the fridge for 20 minutes

6. Then form balls uniform in size

7. Bake at 180°C for 20 minutes, and let cool before eating

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