Castagnaccio

🇫🇷FR Version
✨Ingrédients
500g de farine de châtaigne (sans gluten)
650g d’eau de source
100g de pignons de pin
80g de raisins secs
40g d’huile d’olive
5g de fleur de sel
Du romarin frais (le romarin est excellent pour la digestion, pour les ballonnements en l’occurrence et pour les problèmes de foie)
✨Étapes de préparation
Tamisez la farine
Mélangez la farine et l’eau
Puis rajoutez les raisins secs, les pignons (réservez une partie de chaque pour la décoration du gâteau à la fin) et le sel et mélangez
Versez le tout dans un plat à tarte
Ajoutez les raisins, les pignons, l’huile d’olive puis le romarin sur le gâteau en décoration
Enfournez le gâteau pendant 35 minutes à 180 degrés
🇬🇧EN Version
✨Ingrédients
500g of chestnut flour (no gluten)
650g of water
100g of pine nuts
80g of raisins
40g of olive oil
5g of salt
Fresh Rosemary (Rosemary is excellent for digestive problems, especially when you feel bloated and for the liver)
✨Steps
Sift the flour
Mix the flour and the water
Add the raisins, pine nuts (keep some of each for the end) and the salt and mix
Pour everything in a dish
Add the raisins, pine nuts, olive oil on thé cake as a décoration
Put it in the oven for about 35 minutes, 180 degrees
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